内蒙一品楼 (内蒙一品楼呼和浩特)

简介

内蒙一品楼是一家驰名中外的蒙餐老字号，始建于清光绪三十四年（1908年），至今已有110余年的历史。一品楼以其独特的地道蒙餐和优质的服务，成为呼和浩特餐饮业的标杆，并被誉为“蒙餐第一楼”。

历史沿革

内蒙一品楼的前身是一家名为“聚丰楼”的小吃店，由来自山西的厨师杨永源创办。由于杨永源对蒙餐有着深厚的研究，他将山西菜系与蒙餐有机结合，创造出了许多经典菜品，深受当地食客的喜爱。1908年，杨永源在聚丰楼的基础上创立了内蒙一品楼，并逐步将一品楼打造成呼和浩特餐饮业的翘楚。

新中国成立后，内蒙一品楼得到了政府的大力支持，进行了多次扩建和改造。1956年，一品楼被评为内蒙古自治区第一家特级饭店。改革开放后，一品楼积极拓展业务，先后在呼和浩特市区开设了多家分店，并进军全国各大城市，成为一家享誉全国的餐饮企业。

招牌菜品

内蒙一品楼的招牌菜品众多，其中最著名的有以下几道：

• 手把肉：精选上等羊腿肉，慢火炖制而成，肉质酥烂，肥而不腻。
• 羊杂碎：以羊头、羊杂、羊肝等食材熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
• 涮羊肉：选用上等羊肉，现切现涮，鲜嫩多汁，口感极佳。
• 奶酪：传统蒙餐小吃，以新鲜牛奶发酵而成，奶香浓郁，酸甜可口。
• 马奶酒：蒙餐特色饮品，以马奶发酵而成，味道香醇，营养价值极高。

分店地址

内蒙一品楼在呼和浩特市区和全国各地有多家分店，具体地址如下：

内蒙一品楼始终坚持“传承蒙餐文化，弘扬蒙餐精神”的理念，不断创新发展，为广大食客提供地道的蒙餐体验。欢迎您到一品楼品尝蒙餐盛宴，感受蒙餐的独特魅力！