成都人用什么草做青团好吃 (成都人用什么交友软件)

青团是清明节期间流行的一种传统小吃，在四川成都地区尤其受欢迎。成都人制作青团时常用的草料包括艾草、鼠曲草、马兰头等。其中，艾草是制作青团最常见的草料，其独特的清香和营养价值备受青睐。

艾草的功效

• 清热解毒：艾草性温，味苦，具有清热解毒、消炎抗菌的功效，可以帮助祛除体内湿热，缓解炎症。
• 温经止血：艾草还能温经止血，对女性月经过多、腹痛等症状有缓解作用。
• 补益气血：艾草含有丰富的铁、钙等矿物质，具有补益气血、增强免疫力的功效。
• 安神止痛：艾草具有镇静安神的作用，可以帮助缓解头痛、失眠等症状。

鼠曲草的功效

• 清热利湿：鼠曲草性寒，味苦，具有清热利湿、消肿解毒的功效，可以帮助祛除体内湿热，缓解水肿。
• 消炎止痛：鼠曲草还能消炎止痛，对咽喉肿痛、牙龈炎等症状有缓解作用。
• 明目退翳：鼠曲草还可以明目退翳，对视力模糊、眼部充血等症状有改善作用。

马兰头的功效

• 清热凉血：马兰头性凉，味苦，具有清热凉血、利尿消肿的功效，可以帮助降火解毒，缓解水肿。
• 止血消炎：马兰头还能止血消炎，对咯血、痢疾等症状有缓解作用。
• 健脾益胃：马兰头含有丰富的膳食纤维，可以帮助健脾益胃，促进消化。

青团制作方法

材料：糯米粉 500g艾草（或鼠曲草、马兰头） 250g白糖 150g猪油 50g红豆沙 适量步骤：1. 将艾草（或鼠曲草、马兰头）洗净，焯水后捞出沥干水分，切碎。2. 将糯米粉倒入盆中，加入艾草碎、白糖、猪油，揉成光滑的面团。3. 将面团分成小剂子，包入红豆沙馅，搓圆。4. 蒸笼底部铺上蒸笼纸，放入青团，大火蒸约20分钟即可。

小贴士

艾草（或鼠曲草、马兰头）可以根据个人喜好添加，但是不建议添加过多，以免影响青团的口感。包青团时，要将面团擀成薄皮，否则青团会容易破皮露馅。青团趁热吃口感最佳，冷藏后口感会变硬，可以回锅蒸热后再食用。

结语

成都人用艾草、鼠曲草、马兰头等草料制作青团，不仅口感软糯香甜，而且具有丰富的营养价值和食疗功效。在清明佳节期间，不妨亲手制作一份青团，感受传统文化的魅力和美食的美味。